Jolies madeleines au thé vert …

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Une petite douceur pour réchauffer un weekend de printemps tout gris … ça te dit ?

J’adore cette variante au thé vert qui donne ç ces madeleines un goût subtil et original.

Ingrédients de la recette classique : 3 oeufs, 150g de beurre fondu, 75g de sucre, 200g de farine, 3 cuillères à soupe de thé matcha en poudre, 1 cuillère à soupe de levure

Pour une variante healthy : remplacer le sucre par du sucre de coco et la farine de blé par un mélange gluten free (75g de poudre d’amande + 100g de farine de riz)

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène, remplir une plaque de cuisson de moules à madeleine de la préparation (ne pas trop remplir les moules car les madeleines gonflent à la cuisson !)

Cuire 8mn au four à 220°

Yumi !!

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