Se mettre au vert !

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Retour de congés, voici le mois de janvier et le bilan des excès culinaires traditionnel après les fêtes … je ne sais pas pour vous, mais en ce qui me concerne, il faut bien se rendre à l’évidence, j’ai grandement besoin d’un petit coup de pouce detox !

Sans doute parce que je rentre d’un voyage de 10 jours en Inde, mon corps me réclame du vert (dans l’avion retour je rêvais de salade verte 😅) ! J’ai donc décidé d’ajouter des jus verts dans mon quotidien

Voici une recette simple et efficace pour drainer le corps en douceur le matin et faire le plein de vitamines

Ingrédients pour 1 green smoothie : 1/4 pomme verte – 1 tranche d’ananas frais – 1/4 concombre – 1 poignée de pousses d’épinards – quelques brins de persil plat – le jus de 1/2 citron

Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un blender et mixer finement. Rajouter un peu d’eau minérale si la consistance est trop épaisse

Miam !

Jolies madeleines au thé vert …

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Une petite douceur pour réchauffer un weekend de printemps tout gris … ça te dit ?

J’adore cette variante au thé vert qui donne ç ces madeleines un goût subtil et original.

Ingrédients de la recette classique : 3 oeufs, 150g de beurre fondu, 75g de sucre, 200g de farine, 3 cuillères à soupe de thé matcha en poudre, 1 cuillère à soupe de levure

Pour une variante healthy : remplacer le sucre par du sucre de coco et la farine de blé par un mélange gluten free (75g de poudre d’amande + 100g de farine de riz)

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène, remplir une plaque de cuisson de moules à madeleine de la préparation (ne pas trop remplir les moules car les madeleines gonflent à la cuisson !)

Cuire 8mn au four à 220°

Yumi !!